豬血有什么價值

點擊次數:   更新時間:22/07/06 16:41:07   【關閉分    享:
     豬副產品這個名稱我們也經常聽到,但您知道豬副產品包括哪些方面呢,其實豬副產品就是我們常說的“豬下水”,很多的生豬屠宰場都可以進行豬副產品批發。豬血就是豬副產品的一種。
      豬血是一種健康保健品,其營養豐富,蛋白質含量高達18.9%,與豬肉相當,我國傳統醫學認為豬血有“利腸補血,清除腸濁垢”之功效?,F代醫學證實:豬血中的血漿蛋白被人體中的胃酸等分解后產生的物質具有解毒、潤腸的作用。
      長期以來,人們就有吃豬血的習慣,但過去集市上出售的大多為個體加工的“血豆腐”,其血源和加工成品皆存在衛生問題。若能采用定點屠宰、檢疫、真空采血、科學配料,加工制成清潔衛生的盒裝豬血,定會受到消費者的歡迎,市場潛力很大。
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